复配酶制剂E500

产品简介：

• 复配酶制剂E500由木聚糖酶、蛋白酶、半纤维素酶、α-淀粉酶和食用玉米淀粉按照产品配方混合而成。能提高面团延展性和加工性能，增加面团的均一性，制作饼干能使面团更易成型，表面光滑，制作出的饼干外观均匀，不变形，使饼干色泽好，有层次，降低裂饼率。